ИИ-агент для ресторана и кафе
принимает бронь столика, жалобу на блюдо - менеджеру
Гость ресторана чаще всего хочет забронировать столик или уточнить меню в момент, когда администратор занят залом. Мы строим агента, который принимает бронь и отвечает про меню из вашей реальной карты, передавая жалобы на качество блюда или сервиса менеджеру.
Где ресторан теряет гостя
Гость, который хочет забронировать столик, обычно пишет в момент, когда администратор занят залом - вечер пятницы, час пик обеда. Если ответ про свободные места задерживается, гость часто бронирует в другом месте, даже если ваш ресторан был первым выбором.
Вторая потеря - вопрос про меню. Гость, который не может быстро узнать состав блюда или наличие сезонной позиции, иногда просто не приходит, особенно если у него есть аллергия или диетические ограничения, требующие точного ответа.
Что делает агент
Агент представляется ИИ-ассистентом в начале разговора. Он бронирует столик с учётом свободных мест и времени, отвечает про меню, состав блюд и часы работы из актуальной карты, принимает заказ на доставку или самовынос.
Жалобы на качество блюда или сервиса агент не решает сам - эскалирует менеджеру немедленно, с полной историей обращения, без попытки самостоятельно предложить компенсацию.
Как идёт запуск
- Меню и расписание. Собираем актуальную карту меню и систему бронирования.
- Сценарий. Пишем playbook с жёстким правилом эскалации жалоб менеджеру.
- Интеграция. Подключаем бронирование к вашей системе учёта мест.
- Тест. Первая неделя - с проверкой бронирований вручную.
- Донастройка. Две недели разбора реальных диалогов.
Цена и сроки
| Пакет | Цена | Что входит | Срок |
|---|---|---|---|
| Ассистент | от $1 500 | Один канал, бронирование, FAQ по меню | 2-4 недели |
| Сеть ресторанов | от $3 500 | Несколько залов с отдельной рассадкой | 4-6 недель |
Что уже проверено на практике
Похожий принцип ответа и эскалации мы проверяли на агенте продаж для бренда добавок - кейс «Один ИИ-агент продаж для семи каналов». Для визового консультационного центра агент с базой знаний, которую сотрудники обновляют сами, работает на том же принципе - кейс «Визовый консультационный центр».
Почему с нами
Жалоба на блюдо или сервис всегда уходит менеджеру - мы не даём агенту право сглаживать конфликт обещаниями, которые ресторан потом не сможет выполнить. Код и база знаний остаются вашими после оплаты, по договору, доступ на чтение - с первого дня.
Расскажите о своём ресторане - обсудим конфигурацию агента. Полный пакет по ИИ-агентам - на странице услуги.
FAQ
Сколько стоит ИИ-агент для ресторана?
От $1 500 за одного канала с бронированием и FAQ по меню. Для сети ресторанов цена считается по количеству залов с отдельной рассадкой.
Агент может предложить компенсацию за жалобу на блюдо?
Нет, это жёсткое правило. Жалоба на качество блюда или сервиса эскалируется менеджеру немедленно - агент не предлагает компенсацию самостоятельно.
Бронирование учитывает реальную свободную рассадку зала?
Да, если у системы бронирования есть API или регулярная выгрузка свободных мест. Без интеграции агент работает по расписанию, которое вы задаёте вручную.
Меню точно совпадает с реальной картой, включая сезонные позиции?
Да, агент отвечает из вашей актуальной карты меню - сезонные позиции и временные блюда добавляются в базу знаний при изменении.
Можно принимать заказ на доставку через того же агента?
Да, если у вас есть своя доставка или самовынос - заказ собирается и передаётся на кухню с нужными деталями.
Агент заменяет администратора зала?
Нет, он снимает повторяющиеся онлайн-вопросы про бронирование и меню, пока администратор занят гостями в зале.