Un agente AI per il tuo ristorante
che prende prenotazioni e risponde ai clienti anche a cena piena

Il telefono squilla proprio quando non puoi rispondere

Un ristorante perde prenotazioni nei momenti peggiori: sala piena, cucina nel pieno del servizio, nessuno libero per rispondere al telefono o al messaggio su Instagram. Chi chiama in quel momento spesso prova il locale della concorrenza e non richiama. La stessa cosa succede con le domande più banali: orari, se c’è posto per un gruppo di otto, se un piatto contiene glutine. Domande che un cliente si aspetta vengano risposte subito, non il giorno dopo.

Il problema cresce con il turismo. Chi scrive in inglese o in un’altra lingua spesso aspetta più a lungo una risposta. In sala c’è spesso solo una persona che parla quella lingua.

Cosa fa davvero l’agente per la tua sala

L’agente prende le prenotazioni verificando la disponibilità reale sul tuo sistema o calendario. Risponde su menu, allergeni e orari leggendo il menu che gli hai caricato, e segue lo stato degli ordini da asporto. Quando si libera un tavolo per una cancellazione, propone il posto a chi è in lista d’attesa, invece di lasciarlo vuoto.

Ogni conversazione si presenta come un assistente AI, non finge di essere un camerino. Su allergie, contestazioni o richieste particolari, passa la linea a un addetto con tutta la conversazione già letta, senza far ripetere nulla al cliente.

Come si arriva a un agente attivo in 2-4 settimane

1. Audit del flusso attuale. Guardiamo come arrivano oggi le richieste - telefono, Instagram, Google - e dove si perdono.
2. Playbook. Scriviamo le risposte su menu e allergeni dal tuo menu reale, la regola di passaggio a un addetto e il tono della sala.
3. Costruzione e test. L’agente viene collegato al tuo sistema di prenotazione o calendario e testato su richieste vere prima del lancio.
4. Lancio con controlli. Ogni conversazione resta visibile, i reclami vanno subito al responsabile di sala.
5. Messa a punto. Due settimane di revisione delle conversazioni reali per correggere le risposte imprecise.

Quanto costa

Si parte da $1,500 per un agente su un canale con prenotazioni, domande su menu e passaggio a un addetto, attivo in 2-4 settimane. Un agente di vendita multicanale, con qualifica dei gruppi grandi e scrittura nel CRM, parte da $4,000. Un team di agenti che copre anche contenuti e monitoraggio parte da $10,000.

Perché lavorare con Senator Media

Costruiamo questi agenti con una regola chiusa: un compito preciso, una lista di strumenti definita, un addetto che riprende la conversazione su tutto ciò che è sensibile. Non è una demo, è un sistema che resta in piedi anche nel weekend più impegnativo, con il codice e i log delle conversazioni di tua proprietà.

Un bot Telegram per ristoranti può bastare se ti serve solo gestire ordini e prenotazioni senza un agente completo. Il pacchetto intero è sulla pagina degli agenti AI. Oppure richiedi un piano scritto con un prezzo fisso per il tuo locale.